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Malt Chateau Munich, 25 EBC, 25Kg, Malterie du Chateau®
24,05 €
TTC
Malt belge spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C.
Chateau Munich est un malt riche et doré. Intensifie légèrement la coloration vers une belle couleur orange-doré. Donne à certaines bières un arôme prononcé de grains et de malt, sans nuire à la stabilité de la mousse et au corps.
En petites quantités, en combinaison avec le malt Château Pilsen 2RP, ce malt est utilisé dans la production des bières claires pour affiner la flaveur de malt et obtenir une couleur plus riche. Renforce le goût des bières de caractère
Dosage: Jusqu'a 60%
Couleur EBC: 21/28
Activité Enzymatique : Elevée
Origine : Malterie du Chateau
2924.00000
Fiche technique
- Malts
- malt de base
Références spécifiques
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Malt belge spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C.
Chateau Munich est un malt riche et doré. Intensifie légèrement la coloration vers une belle couleur orange-doré. Donne à certaines bières un arôme prononcé de grains et de malt, sans nuire à la stabilité de la mousse et au corps.
En petites quantités, en combinaison avec le malt Château Pilsen 2RP, ce malt est utilisé dans la production des bières claires pour affiner la flaveur de malt et obtenir une couleur plus riche. Renforce le goût des bières de caractère
Dosage: Jusqu'a 60%
Couleur EBC: 21/28
Activité Enzymatique : Elevée
Origine : Malterie du Chateau