Malt Munich Light®, 15 EBC, 25Kg, Malterie du Chateau®
24,05 €
TTC
Chateau Munich light est un malt riche et doré. Il intensifie légèrement la coloration vers une belle couleur orange-doré et donne à certaines bières un arôme prononcé de grains et de malt, sans nuire à la stabilité de la mousse et au corps.
En petites quantités, en combinaison avec le malt Château Pilsen 2RP, il est utilisé dans la production des bières claires pour affiner la flaveur de malt et obtenir une couleur plus riche. Renforce le goût des bières de caractère
Dosage: Jusqu'a 60%
Couleur EBC: 13/18
Activité Enzymatique : Elevée
Origine : Malterie du Chateau
2907.00000
Fiche technique
- Malts
- malt de base
Références spécifiques
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Chateau Munich light est un malt riche et doré. Il intensifie légèrement la coloration vers une belle couleur orange-doré et donne à certaines bières un arôme prononcé de grains et de malt, sans nuire à la stabilité de la mousse et au corps.
En petites quantités, en combinaison avec le malt Château Pilsen 2RP, il est utilisé dans la production des bières claires pour affiner la flaveur de malt et obtenir une couleur plus riche. Renforce le goût des bières de caractère
Dosage: Jusqu'a 60%
Couleur EBC: 13/18
Activité Enzymatique : Elevée
Origine : Malterie du Chateau