SpringFerm™ BR-2, Fermentis
La levure SpringFerm BR-2 de Fermentis est le pack santé de votre levure. Grace à ces vitamines et ces minéraux, il réduit les risques de déviations organoleptiques (acidité volatile H2S). Yeast booster augmente également la vitalité de la levure et améliore l’atténuation finale de la bière et facilité la réduction du diacetyl.
USAGE : SpringFerm BR-2 peut être être mélangé dans le moût ou dans l’eau et ajouté directement en cuve d’ébullition. Ne pas mélanger SpringFerm BR-2 à la levure pendant la réhydratation de la levure.
DOSAGE : 1 g/hl a 5 g/hl selon la composition du moût
Ne pas mélanger SpringFerm BR-2 à la levure pendant la réhydratation de la levure.
DESCRIPTION : SpringFerm BR-2 est un complexe nutritionnel équilibré pour les levures qui bénéficieront de la complémentarité de ses composés organiques, minéraux, vitaminiques et facteurs de croissance. Sa formule a été développée spécialement pour optimiser ces effets sur la croissance de la levure et sa survie. Il réduit le risque de fermentations languissantes ou bloquées typique des mouts appauvris par l’ajout de sucre pur ou de grains crus.