

La levure SafSour LP 652 est une bactérie spécifiquement sélectionné par Fermentis pour ses capacités à fournir des notes tropicales, d'agrumes et fruitées lors de son utilisation. Donnant une belle fraîcheur à la bière, SafSour LP 652 est une bactérie homofermentative.
Elle est idéale pour les recettes de bière aigre-douce.