

La levure Fermoale D'La Grange est une levure de fermentation haute sélectionnée pour la production de bières de style Saison d’origine française et belge mais aussi pour la production de Bières de Garde. Cette levure à forte atténuation donne des notes aromatiques légèrement fruitées, citriques, phénoliques et épicées et permet de produire des bières avec un corps plutôt sec qui donne un profil rafraichissant pour une consommation courante.
Température de fermentation : 16 - 24°C
Floculation et sédimentation : faible
Producteur: AEB